Amal Women's Training Center, Marokko

I Marokkos tredje største by, Marrakech, arbejder vi sammen med en NGO ved navn Amal Women’s Training Center.

Amal arbejder for at skabe social og økonomisk styrkelse af kvinder, især fra marginaliserede og udsatte miljøer.

Det anslås, at kvinder kun udgør omkring 25 % af den samlede arbejdsstyrke i Marokko – nogle tal antyder, at det måske endda er endnu mindre end det. Samtidig er kvinder, som er i arbejde, ofte meget lavtlønnede i forhold til mænd. Begge dele arbejder Amal på at ændre ved at tilbyde kvinder kompetenceudvikling, jobmuligheder og økonomisk selvstændighed. Projektet er ligeledes med til at skabe nye rollemodeller for kvinder i lokalsamfundet og påvirke de generelle holdninger til kvinders deltagelse i arbejdsmarkedet positivt.

Ét af de programmer, de tilbyder, er et træningsforløb, hvor kvinder får praktisk uddannelse i gastronomi og professionel køkkenpraksis. Undervejs i den 9-måneder lange gratis uddannelse tilbydes kvinderne også personlig udvikling i form af f.eks. ugentlige coaching-sessioner, som skal forbedre deres jobmuligheder fremadrettet.

Amal driver en restaurant, hvor de studerende arbejder i virkelige arbejdssituationer, hvilket forbereder dem til arbejdsmarkedet. På udvalgte ture spiser vi frokost på denne restaurant.

Amal driver også madlavningskurser, hvor turister og lokale deltager i autentiske marokkanske madlavningsoplevelser, som både skaber indtægter og øger opmærksomheden om projektets sociale formål. De studerende underviser på kokkeskolen under supervision af en uddannet lærer. På nogle af vores ture deltager du i et madlavningskursus, hvor du lærer at tilberede en traditionel marokkansk frokost.

Al indtægt fra både restaurant og kokkeskole går direkte til at finansiere træningsprogrammerne.