Økologisk risdyrkning og balinesisk hverdagsliv

Midt i det frodige landskab omkring Manggis får du et sjældent indblik i balinesisk hverdagsliv, hvor risdyrkning, religion og respekt for naturen hænger tæt sammen.

På en økologisk gård bliver du en aktiv del af arbejdet i rismarkerne og oplever på nært hold, hvordan bæredygtige metoder har givet nyt liv til jorden.

I løbet af dagen følger du ad små stier landmændenes egne ruter ud til de økologiske rismarker. Her møder du bonden, som deler sin personlige historie og fortæller, hvordan økologisk dyrkning er forbundet med balinesisk hinduisme og en dyb respekt for jorden og naturen. Du hører om skiftet fra tidligere dyrkningsmetoder med kemiske sprøjtemidler til en mere bæredygtig tilgang, som igen har bragt liv tilbage til markerne.

Afhængigt af årstiden får du mulighed for selv at deltage i arbejdet på marken. I plantningsperioden smider du skoene og træder ned i den bløde mudderjord, mens bonden viser, hvordan risplanterne sættes, og hvordan man bevæger sig baglæns for at give planterne plads til at vokse. I høstsæsonen står markerne gyldne og klar, og her oplever du, hvordan risen høstes manuelt med segl, samles og tærskes, så kvaliteten bevares. Når risplanterne er i vækst, hjælper du med at pleje dem med økologisk gødning, som fremstilles direkte på gården.

Det særlige ved rismarkerne i Manggis er, at du året rundt kan opleve alle 3 faser i risdyrkningen, hvilket gør besøget relevant uanset tidspunktet på året.

Efter en spændende arbejdsdag er det tid til at sætte sig til bords tilbage på Kaura, hvor du bliver serveret en velsmagende frokost med klassiske balinesiske retter, fyldt med lokale smage og tilberedt med råvarer fra området.

Varighed: ca. 4 timer

Denne tur kan foregå med andre end TourCompass’ egne gæster.

Vi anbefaler, at du booker turen i forbindelse med bestilling af rejsen.